pelican_fatale: (Сирин)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] mad_bishop в Ритуал «И одно себе»

Отрывок из книги Кейт Фокс "Пропуск в паб. Гид туриста к поведению в пабе" (Kate Fox, "Passport to the Pub: The Tourist's Guide to Pub Etiquette")

Ритуал «И одно себе»

Правило номер 6: В британских пабах не принято оставлять чаевые хозяину или бармену. Вместо этого принято купить им выпить, если хотите.

Чтобы понять этот аспект поведения в пабе, надо научиться понимать отношение британцев к деньгам и социальную структуру паба. Британцы довольно брезгливы и стеснительны в отношении денег. Любое проявление излишнего интереса к деньгам считается вульгарным, а к выставлению богатства напоказ относятся с презрением, а не восхищением. Да, владелец паба и его работники предоставляют вам услугу в обмен на деньги, но эту часть ваших взаимоотношений не стоит подчеркивать. Социальная структура паба основана на равенстве, и люди за барной стойкой ни в коей мере не считаются ниже по положению, чем клиенты. На самом деле, сам хозяин пользуется еще большим уважением. Оставить им чаевые означает напомнить им об их роли прислуги; но предложить им выпить – это значит обращаться с ними, как с равными.

Купить пива тому, кто вас обслуживает, не идентично тому, чтобы оставить им чаевые. Во-первых, это не само собой разумеющееся действие, тогда как чаевые во многих странах считаются необходимыми и обязательными. Во-вторых, это рассматривается как дружелюбный и очень личный знак благодарности.

Соответствующий этикету способ предложить хозяину или бармену выпить – сказать «как насчет выпить самому?» (“and one for yourself?” или “and will you have one yourself?”) после остального заказа. (Если вдруг в этот раз вы ничего не заказываете, можете просто спросить «Не хочешь выпить?» (“Will you have a drink?”), но первый вариант лучше, так как подразумевает, что вы будете пить вместе.) Ваши слова должны прозвучать вопросом, а не приказом; и постарайтесь не кричать их так, будто вы хотите проинформировать весь паб о своей щедрости. Если вы хотите выдать себя за местного, постарайтесь не использовать слово «покупать». В принципе, вопрос «Можно купить тебе выпить?» приемлем, но он подразумевает, что будут вовлечены деньги. Местные знают, что они все равно вовлечены, но стараются не привлекать к этому внимания.

Если ваше предложение «выпить самому» принимается, владелец паба или бармен ответят «Спасибо, с удовольствием выпью половинку (или как-то так)» (“Thank you, Ill have a half (or whatever)”) и прибавят стоимость выбранного напитка к общей стоимости вашего заказа. Вам скажут общий итог, например, «С вас четыре фунта двадцать пенсов». Тем самым они сообщат вам стоимость выпивки, которую вы им купили, не называя ее при этом прямо. Эта стоимость не будет большой, так как этикет распространяется и на бармена и требует от него выбрать относительно недорогой напиток, если его предлагает клиент. Так что, сообщая вам новый итог, они еще и очень косвенным способом доносят до вас и то, насколько они воздержанны в своем выборе.

Поначалу это может показаться излишне изощренным и витиеватым способом оставить чаевые. Однако многие клиенты считают, что «выпить самому» – это приятная и дружественная альтернатива стандартной безликой передаче денег.

Предложить бармену выпить приемлемо в том числе и тогда, когда паб забит и времени выпить сразу (или вообще с вами вместе) у него нет. В этом случае считается приемлемым для бармена принять ваше предложение, включить стоимость напитка в ваше счет, а насладиться им позже, когда станет посвободнее. Даже если пройдет несколько часов, он постарается, наливая себе выпить, найти вас взглядом и приподнять стакан, улыбаясь или кивая в вашу сторону, или же сказать «спасибо» (“cheers” или “thanks”), если вы будете в пределах слышимости.


pelican_fatale: (Default)
Вчера под предводительством нашей энергичной и любознательной подруги [livejournal.com profile] sunshine_ledy мы, в составе группы товарищей, посетили Музей кочевых культур.
Музей нам страшно понравился, и экскурсия тоже.
На территории одной московской школы стоят самые настоящие юрты, чумы и яранги, а внутри них находятся аутентичные предметы быта.
Мы пришли на экскурсию, посвящённую Монголии, так что, после беглого (получасового:)) обзора всей экспозиции музея, наша группа разместилась в юрте, и ещё 2 часа сотрудник музея Наталья рассказывала нам про повседневную жизнь монголов, устройство юрты, символику цветов и сторон света, назначение различных предметов.
Основное отличие этого музея от других этнографических музеев в том, что все экспонаты можно потрогать, подержать в руках, примерить, если это предмет одежды. Живой музей!
Наталья заразила меня своим энтузиазмом:) Очень захотелось в Монголию:)) Правда, есть одна сложность: я вегетарианец, а в Монголии питаются, преимущественно, мясом, поэтому я волнуюсь, как бы мне там не склеить ласты:))))

В общем, рекомендую Музей кочевых культур всем, кого интересуют культура и быт других народов.
А мы хотим пойти туда ещё: на экскурсию о народах крайнего севера и, наверное, снова на экскурсию о Монголии:))
[livejournal.com profile] pin_dos, давай с нами!:))
pelican_fatale: (Default)
Вчера под предводительством нашей энергичной и любознательной подруги [livejournal.com profile] sunshine_ledy мы, в составе группы товарищей, посетили Музей кочевых культур.
Музей нам страшно понравился, и экскурсия тоже.
На территории одной московской школы стоят самые настоящие юрты, чумы и яранги, а внутри них находятся аутентичные предметы быта.
Мы пришли на экскурсию, посвящённую Монголии, так что, после беглого (получасового:)) обзора всей экспозиции музея, наша группа разместилась в юрте, и ещё 2 часа сотрудник музея Наталья рассказывала нам про повседневную жизнь монголов, устройство юрты, символику цветов и сторон света, назначение различных предметов.
Основное отличие этого музея от других этнографических музеев в том, что все экспонаты можно потрогать, подержать в руках, примерить, если это предмет одежды. Живой музей!
Наталья заразила меня своим энтузиазмом:) Очень захотелось в Монголию:)) Правда, есть одна сложность: я вегетарианец, а в Монголии питаются, преимущественно, мясом, поэтому я волнуюсь, как бы мне там не склеить ласты:))))

В общем, рекомендую Музей кочевых культур всем, кого интересуют культура и быт других народов.
А мы хотим пойти туда ещё: на экскурсию о народах крайнего севера и, наверное, снова на экскурсию о Монголии:))
[livejournal.com profile] pin_dos, давай с нами!:))
pelican_fatale: (Default)
- маленьких детей пугает невидимая лиса. Она говорит "Твоя мама умерла!" и ребенок в колыбели плачет, она говорит "Твоя мама придет!" и он улыбается. Поэтому над колыбелью надо вешать оберег - войлочную лисичку с человечком верхом на ней. Это как бы сам ребенок, торжествующий над лисой.
- в Гоби верят в то, что драконы (лу) впадают в зимнюю спячку в колодцах. Если там заснул дракон, нужно покрыть колодец белой тканью и пить из него нельзя, весной дракон из него улетит. Дракон виден в колодце как что-то пестрое. Были случаи, когда информанты пытались проверить, есть ли там дракон, но это в одном случае оказались три дохлые и полуразложившиеся мыши, в другом - маслянистая пленочка в воде.
- если дракон впал в спячку в колодце, нельзя говорить о нем китайцам, они его увезут.
- хотя есть много изображений драконов, выглядят они, скорее всего, не так.
- если собака притащила, например, ногу похороненного на поверхности человека (как раньше делали, и возобновили частично в 90-е), то это ничего. А вот если руку, значит, покойник хочет что-то, нужно читать молитвы.
Хорош был лама, объясняющий некоторую буддийскую концепцию на примере ложки "Вы видите ложку, вы думаете "вот ложка"" и т. д.
Одним из лучших информантов в Бурятии был последний в районе участник войны (пехота), брал Тарту, ранен под Сандомиром, войну закончил в Праге.
pelican_fatale: (Default)
- маленьких детей пугает невидимая лиса. Она говорит "Твоя мама умерла!" и ребенок в колыбели плачет, она говорит "Твоя мама придет!" и он улыбается. Поэтому над колыбелью надо вешать оберег - войлочную лисичку с человечком верхом на ней. Это как бы сам ребенок, торжествующий над лисой.
- в Гоби верят в то, что драконы (лу) впадают в зимнюю спячку в колодцах. Если там заснул дракон, нужно покрыть колодец белой тканью и пить из него нельзя, весной дракон из него улетит. Дракон виден в колодце как что-то пестрое. Были случаи, когда информанты пытались проверить, есть ли там дракон, но это в одном случае оказались три дохлые и полуразложившиеся мыши, в другом - маслянистая пленочка в воде.
- если дракон впал в спячку в колодце, нельзя говорить о нем китайцам, они его увезут.
- хотя есть много изображений драконов, выглядят они, скорее всего, не так.
- если собака притащила, например, ногу похороненного на поверхности человека (как раньше делали, и возобновили частично в 90-е), то это ничего. А вот если руку, значит, покойник хочет что-то, нужно читать молитвы.
Хорош был лама, объясняющий некоторую буддийскую концепцию на примере ложки "Вы видите ложку, вы думаете "вот ложка"" и т. д.
Одним из лучших информантов в Бурятии был последний в районе участник войны (пехота), брал Тарту, ранен под Сандомиром, войну закончил в Праге.
pelican_fatale: (Default)
Осенью прошлого года мы с мамой оказались в Риме в день празднования покровительницы карабинеров, Virgo Fidelis.
Мы, конечно, не знали, что это за праздник, и нам пришлось взять языка, чтобы это выяснить:) Но обо всём по порядку.
Большой рассказ и фоты )
pelican_fatale: (Default)
Осенью прошлого года мы с мамой оказались в Риме в день празднования покровительницы карабинеров, Virgo Fidelis.
Мы, конечно, не знали, что это за праздник, и нам пришлось взять языка, чтобы это выяснить:) Но обо всём по порядку.
Большой рассказ и фоты )
pelican_fatale: (tove1)
По наводке уважаемого [livejournal.com profile] air_man1 был добыт и с удовольствием посмотрен мультфильм "Sita sings the blues".
По вышеприведённой ссылке на журнал [livejournal.com profile] air_man1 имеются краткое содержание и картинки.
На мой взгляд, здоровская идея и суперздоровское воплощение. Рекомендую к просмотру.

На официальном сайте (англоязычном) можно почитать об истории фильма, добыть сам фильм и субтитры к нему (в разделе Wiki). Мы смотрели с английскими титрами, но русские там тоже есть.
Автор фильма разрешает свободно своё творение распространять и копировать, т.к. "оно пришло из общей культуры и назад в неё же возвращается".
Так что, приятного просмотра, если кто заинтересовался.
pelican_fatale: (tove1)
По наводке уважаемого [livejournal.com profile] air_man1 был добыт и с удовольствием посмотрен мультфильм "Sita sings the blues".
По вышеприведённой ссылке на журнал [livejournal.com profile] air_man1 имеются краткое содержание и картинки.
На мой взгляд, здоровская идея и суперздоровское воплощение. Рекомендую к просмотру.

На официальном сайте (англоязычном) можно почитать об истории фильма, добыть сам фильм и субтитры к нему (в разделе Wiki). Мы смотрели с английскими титрами, но русские там тоже есть.
Автор фильма разрешает свободно своё творение распространять и копировать, т.к. "оно пришло из общей культуры и назад в неё же возвращается".
Так что, приятного просмотра, если кто заинтересовался.
pelican_fatale: (Default)
Всем пражский привет!
Решила воспользоваться общепитовским wifi-ем, чтобы поведать о замечательном месте, где мы частенько столуемся.
Вот: http://www.lehkahlava.cz/en_novinky.htm
В меню есть такие строчки:))
Photobucket

Кстати, мне рассказывали, что, вроде как, на юге Италии есть обычай: если, поев-попив в общепите, сказать некую кодовую фразу, типа, "за двоих", или что-то вроде, и заплатить за две порции, а не за одну, то на эти лишние деньги покормят нищего, у которого денег на еду в общепите заведомо нет. Кто-то знает подробности про этот обычай? Расскажите, пожалуйста!

Upd.: http://mi3ch.livejournal.com/1507016.html
pelican_fatale: (Default)
Всем пражский привет!
Решила воспользоваться общепитовским wifi-ем, чтобы поведать о замечательном месте, где мы частенько столуемся.
Вот: http://www.lehkahlava.cz/en_novinky.htm
В меню есть такие строчки:))
Photobucket

Кстати, мне рассказывали, что, вроде как, на юге Италии есть обычай: если, поев-попив в общепите, сказать некую кодовую фразу, типа, "за двоих", или что-то вроде, и заплатить за две порции, а не за одну, то на эти лишние деньги покормят нищего, у которого денег на еду в общепите заведомо нет. Кто-то знает подробности про этот обычай? Расскажите, пожалуйста!

Upd.: http://mi3ch.livejournal.com/1507016.html
pelican_fatale: (Default)
Случайно набрела на эту запись (комментарии там тоже симпатичные), а потом нашла первоисточник, статью из Википедии:
By Russian tradition the first blin is always destroyed while frying.:))

Такая старательная статья. Трогательно даже:)
pelican_fatale: (Default)
Случайно набрела на эту запись (комментарии там тоже симпатичные), а потом нашла первоисточник, статью из Википедии:
By Russian tradition the first blin is always destroyed while frying.:))

Такая старательная статья. Трогательно даже:)
pelican_fatale: (Default)
Russian Classics - Pickled gherkin, smetana & acacia honey - вот такое блюдо есть в меню стокгольмского "КГБ-бара".
О том, что подобное сочетание, действительно, является Russian сlassics, я с удивлением узнала вчера из рассылки хора, в котором пела, будучи студенткой Уппсальского Университета. Собственно, 6 лет назад я перестала в этом хоре петь, но на рассылку до сих пор подписана и с удовольствием её читаю:)
Итак, мои однохорчане решали во вчерашней переписке, кто что принесёт на последнее перед летним перерывом занятие. Одна барышня сообщила, что её вкладом будут "солёные огурцы + мёд = русская закуска". Первым моим порывом было желание в кои-то веки подать голос и написать в ту же рассылку, что русские такого не едят. Потом я решила, что лучше сначала проверить: а вдруг едят:))))
Шведский Гугл мне подтвердил, что едят, ещё как (со стороны, наверное, виднее%)), даже Шведское Телевидение предлагает гражданам приготовить это нехитрое русское блюдо.
Для объективности я и у Яндекса спросила. Ссылок именно на этот рецепт было в десятки раз меньше. Ещё не так много сограждан знает, что это наше традиционное блюдо, либо оно является настолько привычным и естественным для повседневной жизни, что даже как-то глупо про него в интернете писать:)))
Я решила при случае попробовать, тем более, что и шведские, и русские источники говорят о том, что получается необычно, вкусно, и хорошо идёт под пивко.
П.С.: Шведский шеф не знал о такой русской закуске, но сказал, что она вполне логична для бани и, видимо, там и изобретена: сидишь, паришься, огурцы солёные грызёшь, макая в мёд...
pelican_fatale: (Default)
Russian Classics - Pickled gherkin, smetana & acacia honey - вот такое блюдо есть в меню стокгольмского "КГБ-бара".
О том, что подобное сочетание, действительно, является Russian сlassics, я с удивлением узнала вчера из рассылки хора, в котором пела, будучи студенткой Уппсальского Университета. Собственно, 6 лет назад я перестала в этом хоре петь, но на рассылку до сих пор подписана и с удовольствием её читаю:)
Итак, мои однохорчане решали во вчерашней переписке, кто что принесёт на последнее перед летним перерывом занятие. Одна барышня сообщила, что её вкладом будут "солёные огурцы + мёд = русская закуска". Первым моим порывом было желание в кои-то веки подать голос и написать в ту же рассылку, что русские такого не едят. Потом я решила, что лучше сначала проверить: а вдруг едят:))))
Шведский Гугл мне подтвердил, что едят, ещё как (со стороны, наверное, виднее%)), даже Шведское Телевидение предлагает гражданам приготовить это нехитрое русское блюдо.
Для объективности я и у Яндекса спросила. Ссылок именно на этот рецепт было в десятки раз меньше. Ещё не так много сограждан знает, что это наше традиционное блюдо, либо оно является настолько привычным и естественным для повседневной жизни, что даже как-то глупо про него в интернете писать:)))
Я решила при случае попробовать, тем более, что и шведские, и русские источники говорят о том, что получается необычно, вкусно, и хорошо идёт под пивко.
П.С.: Шведский шеф не знал о такой русской закуске, но сказал, что она вполне логична для бани и, видимо, там и изобретена: сидишь, паришься, огурцы солёные грызёшь, макая в мёд...
pelican_fatale: (tove1)
Известный факт, что французы не любят говорить по-английски. От этого ещё сильно страдают англоговорящие туристы во Франции, возмущаются, обвиняют французов в распоследнем снобстве: мол, французы так кичатся своей культурой, что не хотят говорить ни на каком другом языке, кроме родного.
Мне удаётся без проблем общаться на английском во Франции, по методу "бей врага его же оружием": стоит мне, дружелюбно улыбаясь, произнести хотя бы одну фразу по-французски, как - вуаля! - собеседник моментально сам переходит на английский, ибо уши у бедняги сразу вянут от моего французского, и такого издевательства над родным языком (а по-другому это назвать нельзя%)) истинный патриот Франции долго выносить не может.
pelican_fatale: (tove1)
Известный факт, что французы не любят говорить по-английски. От этого ещё сильно страдают англоговорящие туристы во Франции, возмущаются, обвиняют французов в распоследнем снобстве: мол, французы так кичатся своей культурой, что не хотят говорить ни на каком другом языке, кроме родного.
Мне удаётся без проблем общаться на английском во Франции, по методу "бей врага его же оружием": стоит мне, дружелюбно улыбаясь, произнести хотя бы одну фразу по-французски, как - вуаля! - собеседник моментально сам переходит на английский, ибо уши у бедняги сразу вянут от моего французского, и такого издевательства над родным языком (а по-другому это назвать нельзя%)) истинный патриот Франции долго выносить не может.
pelican_fatale: (Default)
У шведов есть свой аналог стишков про "маленького мальчика": композиция строго задана, жестокий финал обязателен.
Типичный пример: "Все дети играют, кроме Свена, поскольку у него нет ножек".

На днях я разглядывала в комнате у шведского ребенка настенный "транспортный календарь", в котором, помимо прочего, содержалось много рекламы в виде сообщений, типа: "Мы в компании такой-то всегда используем светоотражатели, велосипедные шлемы и т.д.".

Какая-то судоходная фирма избрала другой путь. Думаю, для детишек очень доходчиво, в стихах, к тому же: "Аlla barn bär flytväst utom Lotten, det är därför hon ligger på botten" - "Все дети надели спасательные жилеты, кроме Лоттен, поэтому она лежит на дне".
pelican_fatale: (Default)
У шведов есть свой аналог стишков про "маленького мальчика": композиция строго задана, жестокий финал обязателен.
Типичный пример: "Все дети играют, кроме Свена, поскольку у него нет ножек".

На днях я разглядывала в комнате у шведского ребенка настенный "транспортный календарь", в котором, помимо прочего, содержалось много рекламы в виде сообщений, типа: "Мы в компании такой-то всегда используем светоотражатели, велосипедные шлемы и т.д.".

Какая-то судоходная фирма избрала другой путь. Думаю, для детишек очень доходчиво, в стихах, к тому же: "Аlla barn bär flytväst utom Lotten, det är därför hon ligger på botten" - "Все дети надели спасательные жилеты, кроме Лоттен, поэтому она лежит на дне".

June 2017

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 02:51 pm
Powered by Dreamwidth Studios