Кулинарное
Jun. 17th, 2008 12:47 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
pelican_fataleRussian Classics - Pickled gherkin, smetana & acacia honey - вот такое блюдо есть в меню стокгольмского "КГБ-бара".
О том, что подобное сочетание, действительно, является Russian сlassics, я с удивлением узнала вчера из рассылки хора, в котором пела, будучи студенткой Уппсальского Университета. Собственно, 6 лет назад я перестала в этом хоре петь, но на рассылку до сих пор подписана и с удовольствием её читаю:)
Итак, мои однохорчане решали во вчерашней переписке, кто что принесёт на последнее перед летним перерывом занятие. Одна барышня сообщила, что её вкладом будут "солёные огурцы + мёд = русская закуска". Первым моим порывом было желание в кои-то веки подать голос и написать в ту же рассылку, что русские такого не едят. Потом я решила, что лучше сначала проверить: а вдруг едят:))))
Шведский Гугл мне подтвердил, что едят, ещё как (со стороны, наверное, виднее%)), даже Шведское Телевидение предлагает гражданам приготовить это нехитрое русское блюдо.
Для объективности я и у Яндекса спросила. Ссылок именно на этот рецепт было в десятки раз меньше. Ещё не так много сограждан знает, что это наше традиционное блюдо, либо оно является настолько привычным и естественным для повседневной жизни, что даже как-то глупо про него в интернете писать:)))
Я решила при случае попробовать, тем более, что и шведские, и русские источники говорят о том, что получается необычно, вкусно, и хорошо идёт под пивко.
П.С.: Шведский шеф не знал о такой русской закуске, но сказал, что она вполне логична для бани и, видимо, там и изобретена: сидишь, паришься, огурцы солёные грызёшь, макая в мёд...
О том, что подобное сочетание, действительно, является Russian сlassics, я с удивлением узнала вчера из рассылки хора, в котором пела, будучи студенткой Уппсальского Университета. Собственно, 6 лет назад я перестала в этом хоре петь, но на рассылку до сих пор подписана и с удовольствием её читаю:)
Итак, мои однохорчане решали во вчерашней переписке, кто что принесёт на последнее перед летним перерывом занятие. Одна барышня сообщила, что её вкладом будут "солёные огурцы + мёд = русская закуска". Первым моим порывом было желание в кои-то веки подать голос и написать в ту же рассылку, что русские такого не едят. Потом я решила, что лучше сначала проверить: а вдруг едят:))))
Шведский Гугл мне подтвердил, что едят, ещё как (со стороны, наверное, виднее%)), даже Шведское Телевидение предлагает гражданам приготовить это нехитрое русское блюдо.
Для объективности я и у Яндекса спросила. Ссылок именно на этот рецепт было в десятки раз меньше. Ещё не так много сограждан знает, что это наше традиционное блюдо, либо оно является настолько привычным и естественным для повседневной жизни, что даже как-то глупо про него в интернете писать:)))
Я решила при случае попробовать, тем более, что и шведские, и русские источники говорят о том, что получается необычно, вкусно, и хорошо идёт под пивко.
П.С.: Шведский шеф не знал о такой русской закуске, но сказал, что она вполне логична для бани и, видимо, там и изобретена: сидишь, паришься, огурцы солёные грызёшь, макая в мёд...
